Un chef recuerda un momento inolvidable cuando un inspector Michelin visitó su establecimiento. En ese momento, pensaron que el inspector era un visitador médico. Este chef es Javier Olleros, quien trabaja junto a Amaranta Rodríguez Culler de Pau, una joya de la corona gallega con dos estrellas Michelin.

Amaranta Rodríguez Culler de Pau es recordada por el chef como un establecimiento que ha pasado por momentos difíciles, incluyendo noches solitarias y tristes. Más detalles sobre la experiencia de Javier Olleros y Amaranta Rodríguez Culler de Pau están disponibles en la publicación original.